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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

たけのこ入り海老チリ

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材料

海老
たけのこ
ねぎ
生姜
にんにく
豆板醤
★紹興酒
★甜菜糖
★トマトケチャップ
★醤油
★酢
★ガラスープ
★片栗粉
白胡椒
ごま油
米油
万能ねぎ

作り方

  1. 重曹で下ごしらえした海老に塩 胡椒 片栗粉を揉み込み 焼き付けておく 卵を溶き 酒 塩 胡椒 スープを混ぜ 多めの油でふんわり炒り卵を焼き 器に盛る
  2. 重曹で下ごしらえした海老に塩 胡椒 片栗粉を揉み込み 焼き付けておく 卵を溶き 酒 塩 胡椒 スープを混ぜ 多めの油でふんわり炒り卵を焼き 器に盛る
  3. ねぎ 生姜 にんにく 豆板醤を炒め 合わせておいた★と 海老 下茹でしたたけのこを加え煮て 卵の上に盛り付ける

 

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