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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯1167 フライドピザ♪
asuu_anan
| ★サッコロッソ クオーコ(ピザ用粉) | 200g |
|---|---|
| ★ドライイースト | ひとつまみ |
| ★塩 | 5g |
| ★水 | 115g〜 |
- ★を合わせて全体が馴染むように手で混ぜたら丸める。 ボウルに入れ乾燥しないように濡れ布巾をかけ20分おく。 端をつまんで伸ばして中心に向かって集めるように1周する。また20分おいて繰り返す。全部で3回繰り返したら倍の大きさになるまで発酵する。(密閉容器に移して野菜室で12時間発酵するとなお良い) 3〜4等分にして丸め直して伸ばし、チキンのトマト煮、モッツァレラチーズを包んで端をねじるように止めたら油で揚げる。
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