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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ビールが進む♪たけのことイカの旨辛豆板醤マヨ炒め
karabee
- 【材料 3人分】 生食用ボイルイカ下足 180g 茹でたけのこ 280g ◎醤油 大さじ1半 ◎酒 大さじ1半 ◎みりん 大さじ2 ◎豆板醤 小さじ2/3 ◎オイスターソース 小さじ1 マヨネーズ 適量 小口切りネギ 適量 サラダ油 適量
- たけのこは歯ごたえがある 根元部分を使用。 たけのこを1cmの厚みに いちょう切りにする。
- サラダ油をひいたフライパンで たけのこを焼いて 焼き目がついたら 適当な大きさに切った イカ下足を入れてサッと炒め、 ◎を入れて調味料を絡めるように 更に炒める。
- お皿に盛ったらマヨビームをして ネギをパラパラして完成です。
調味料の量と配合はお好みで。
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