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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春のおめかし、桜餅なナゲット♡
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| ★鶏むね肉 | 300g |
|---|---|
| ★卵 | 1/2 |
| ★マヨネーズ | 小さじ1 |
| ★小麦粉 | 大さじ2 |
| ★めんつゆ(今回はこれうまつゆ) | 小さじ1 |
| ★チーズ(量はお好み！) | 20～30g |
| 青じそ | 個数分 |
| エビ系のおかきとかお菓子 | 適量 |
| 揚げ油 |
- むね肉を、あらびきミンチくらいくらいまで刻みます。半凍りにすると楽に刻めます。 チーズも細かく切っておきます。
- ★印の材料を捏ね合せます。 一度に入れても良いですが、調味料類から入れて練って粘りがでてから、チーズ、卵、粉のほうが美味しいかも(o^^o)
- タネが出来たら、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。 まとまりがよくなります。 お急ぎの場合は省いてください！
- 市販のチキンナゲットより、小さいサイズにタネを丸めて、衣を付けて揚げます。 衣がゴロゴロしてるので、大きくなりがち（笑）
- シソを巻いて、桜餅風にします。 剥がれる場合はマヨネーズで固定！ 出来上がり！
エビ煎の色を活かしたい場合は低温揚げがいいかもです。
低温で火を通して、最後に高温でサッと油を切る感じで！
今回私が使ったのは、かっぱえびせんの桜えび味(春限定品？)です！
ピンクが可愛くて使って見ました(o^^o)
包丁で簡単に刻めたので、使い勝手がよかったです。
衣に何を使うかで、味が色々変えられるので
是非作ってみてくださーい！
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