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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春のダイエットA定食
kaorumi
| 鰆 | 2切れ |
|---|---|
| 西京みそ | 100g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| 三温糖 | 大さじ1 |
| ●白あえ | |
| ほうれん草 | 4株 |
| 人参 | 細いところ4cm |
| 舞茸 | 適宜 |
| くるみ | 適宜 |
| ………… | |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| ピーナッツバター（無糖） | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 三河みりん | 大さじ1/2くらい |
| 薄口醤油 | 大さじ1/2くらい |
| 塩 | ひとつまみ |
| ※調味料は適当です。大体こんな感じ。 | |
| ※調味料は適当です。大体こんな感じ。 |
- ●鰆の味噌漬け 鰆に調味料を合わせた味噌を塗り、冷蔵庫で保管。
- ●白あえ 豆腐を水抜きする。 やさいを茹でて水気を絞る。 すり鉢で水抜きした豆腐を潰し、調味料とよくすり合わせて野菜とくるみを混ぜる。
味噌漬けは今日は漬けて3日目。食べるの明日でもよかった。
器の位置は画面に収まるように並べたから、違ってるのは許してね。
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