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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鹿肉のタリアータ
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| 鹿肉 | |
|---|---|
| サニーレタス | |
| ミニトマト | |
| スナップえんどう | |
| ホワイトマッシュルーム | |
| きゅうり | |
| 人参 | |
| 赤玉ねぎ | |
| 塩 | |
| 胡椒 | |
| バルサミコ | |
| オリーブオイル | |
| パルメザンチーズ |
- ブライン液に漬けた後 グリルパンで焼き色をつけ オーブンで低温調理し 一晩休ませた鹿肉のローストを切り分け サラダ野菜と共に盛り付け 煮詰めたバルサミコ その他調味料を掛けるだけ
- ブライン液に漬けた後 グリルパンで焼き色をつけ オーブンで低温調理し 一晩休ませた鹿肉のローストを切り分け サラダ野菜と共に盛り付け 煮詰めたバルサミコ その他調味料を掛けるだけ
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