> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ヤマサ醤油さんこれうまつゆ発売1周年記念イベントで作った青山金魚さんの電子レンジ茶碗蒸し後乗せトッピング。
iibar302
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| ヤマサこれうまつゆ | 30ml |
| 水 | 200 |
| ウニ その他好きな具材 | |
| (あんかけ) | |
| これうまつゆ 大さじ1 | |
| 水 100cc | |
| 片栗粉 大さじ1 |
- 器に卵２個割り入れ、白身を切るように混ぜ、 これうまつゆと水を加え、茶こしなどでこしながらよく混ぜる。
- 器4つに同等の、こした卵液を流して泡があれば取り除き ふんわりとラップをかけ ２００℃の電子レンジで２個ずつ5分レンチンする。 取り出して微調整しながら加熱して火を通す。
- レンチンしている間に これうまつゆと水溶き片栗粉を弱火にかけとろみがついたら 蒸し上がった茶碗蒸しに具材ウニを乗せて ゆっくりととろみ餡をかける
茶碗蒸しというより卵豆腐を作り、固まった上にウニや具材を持った方が豪華に見える
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス