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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
パッカンおにぎりとガンボスープランチ
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| ニンニク | 2〜3かけ |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 赤、黄色パプリカ みじん切り | 幅3〜4cmくらい |
| ズッキーニ | 5cm位 |
| 玉ねぎ みじん切り | 1/2個 |
| ハリッサ | 大2 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| ローリエ | 2枚 |
| コンソメ キューブ | 2個 |
| 水 | 600CC |
| オクラ 今回は冷凍品を1/2袋使用 | 生なら1袋分を輪切り |
| トマト缶 | 1缶 |
- お鍋にオリーブオイルを入れてからニンニク2〜3かけを入れて火にかける。
- ニンニクの香りがしてきたら、鶏肉を一口大にカットしたものを炒める。続けて野菜のみじん切りを投入してよく炒める。
- よく炒めたら水600CCを入れ、ひと煮立ちしてアクを取り除き、オクラとトマト缶、コンソメキューブ2個とローリエを入れ15分位煮る。
- 煮えたら、最後にハリッサ大2を入れてひと煮立ち、塩コショウで味を整えて出来上がり。
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