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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

一寸豆と鯛の子の煮物

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材料

一寸豆

作り方

  1. 一寸豆は皮を剥いて、茹でる 塩加減は塩を舐めてちょっとしょっぱいと感じる程度 後で塩は降りません。
  2. 茹で上がったら、茹でた汁は別の入れ物にとって あぶったり、下に氷水を張って冷まして 茹でた豆をつけておく
  3. 鯛の子はいち度下ゆでしてから味付けして 煮汁でつけて味を含ませる。

 

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