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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼き野菜のマリネ
16981ayasanaka
| アスパラガス | 3本 |
|---|---|
| 赤パプリカ | 大1個 |
| 黄パプリカ | 大1個 |
| きゅうり | 1本 |
| レモン汁 | 大1 |
| だしの効いたまろやかなお酢 | 大3〜4 |
| アマニ油 | 適量 |
- グリルでアスパラとパプリカを焼く アスパラは途中で取り出し適当な大きさに切る パプリカは真っ黒になるまで焼く。 胡瓜は縦4本に切り種の部分をとり 適当な大きさに切る
- 真っ黒になったパプリカの皮を剥き 適当な大きさに切る。 材料と調味料を混ぜてしばらくおく
パプリカは表面真っ黒に焼いても綺麗に剥けて
より一層甘くなります。
きゅうりの種の部分を水っぽくなるのでとります
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