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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第93弾の「お花見BENTOグランプリ2020」は2020年04月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
韓国風コクうま豚丼♪簡単ピリ辛丼
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#簡単料理 #どんぶり #丼#豚肉#韓国風#ピリ辛#ガッツリ
| 豚肩ロース(カツ用) | 4～5枚 |
|---|---|
| ※味噌 | 80グラム |
| ※みりん | 100cc |
| ※ごま油 | 80cc |
| ※日本酒 | 100cc |
| ※しょうゆ | 70cc |
| ※さとう | 大さじ1 |
| ※塩 | 小さじ1 |
| ※にんにくチューブ | 小さじ1 |
| ※しょうがチューブ | 小さじ1/2 |
| ※一味唐辛子 | 少々 |
| ※いりごま | 大さじ2 |
| ※焼肉のタレ | 大さじ2 |
| お好みのサラダ野菜 | 適量 |
| ゆで卵 | 4個 |
- 豚肉は食べやすい大きさにそぎ切り。 ※を全てジップロックなどに入れて混ぜ合わせる。 ゆで卵を作ってからをむいておく。 サラダ野菜も用意しておく。
- ①のジップロックに切った豚肉を入れたら袋の上からもんで、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
- 漬け汁を別の鍋に入れて煮詰める。 →沸騰してから2分ほど煮詰めてしっかり火をいれる。
- ②の肉を取り出してフライパンで焼く。 →漬け汁はソースに使うので残しておく。
- 丼にご飯を入れてサラダ野菜を盛りつけ、③のソースを少しずつかける。
- サラダ野菜を盛り付けたら④の肉をのせる。
- 残りのソースを肉にかけ、ゆで卵を盛り付ければできあがり。
一味唐辛子は、お好みで加減してください。
ソースを煮詰めている間に肉を焼くと熱々で食べられます♪
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