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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第93弾の「お花見BENTOグランプリ2020」は2020年04月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

お花見弁当🌸市松模様の松風焼き

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材料

鶏ひき肉(もも) 200g
長ネギ 10cm
生姜 2欠け
白いりごま 適量
黒いりごま 適量
少々
○しょうゆ 大さじ1
○みりん 小さじ1
○料理酒 小さじ1
○みそ 小さじ1

作り方

  1. 長ネギと生姜をみじん切りにする。オーブンを180度に余熱する。
  2. 鶏ひき肉と塩をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
  3. ボウルに1、○の調味料を入れてさらに混ぜる。
  4. パウンドケーキ型に3を入れ、180℃のオーブンで20分焼く。
  5. 焼けた4を1口大に切り分け、半分ずつ白いりごまと黒いりごまをふる。
  6. 市松模様になるように交互に並べて、完成!
初めにお肉に塩を入れてこねるとこで粘りがアップ! つなぎいらずなので、より上品な味わいになります。焼いた後切ってからごまを振るとこで、ごまが落ちにくくなります。

 

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