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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第93弾の「お花見BENTOグランプリ2020」は2020年04月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

抹茶あんパン

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材料 人数 8人

強力粉 175g
薄力粉 25g
抹茶 2g
グラニュー糖 20g
2g
牛乳 45ml
卵1個+水 80ml
ドライイースト 3g
無塩バター 25g
粒あん 25g×8
ドリール卵 適量
けしの実 適量
手粉 適量

作り方

  1. 粒あん以外をホームベーカリーに入れて一次発酵までお任せ バターは後から入れる
  2. 8分割して手粉つけながら綺麗に丸めてベンチタイム15分 麺棒で丸く広げて粒あん乗せて綺麗に包む オーブン35度で二次発酵 45分でした
  3. ドリールしてけしの実ふりかけ180度のオーブンで15分焼く 5分前にホイル被せました

 

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