♯465 お花のバタークッキー♪

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母の日などにヽ(・∀・)ﾉ

バターを常温に戻してクリーム状に練ったら粉糖を加えて混ぜる。卵黄とバニラオイルを加えて混ぜる。アーモンドプードルと振るった薄力粉を入れ切り混ぜ、ひとまとまりにする。生地の1/3を分け苺パウダーを練り込む。残りの生地の1/4を分け抹茶パウダーを練り込む。それぞれラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
苺の生地を9×15㎝位に伸ばす。抹茶の生地を3×15㎝位に伸ばす。プレーン生地の1/5を9×15㎝位に伸ばし、苺の生地に重ねる。残りの生地の1/6を3×15㎝位に伸ばし、抹茶の生地に重ねる。残りのプレーン生地を12×15㎝位に伸ばす。
苺の生地を1㎝×2本、1.5㎝×2本、2㎝×2本に分ける。白い生地の部分を合わせるように重ねて丸い棒状にしていく。抹茶の生地を1.5㎝×2本に分け、白い生地を上にして並べ苺の生地を乗せる。そのままプレーンの生地に乗せ海苔巻きの様に包む。冷凍庫で30分ほど休ませる。カットしやすい硬さになったらカットし、180℃に予熱したオーブンで20分焼成。焼き色をつけたくない場合は途中でアルミホイルを被せる。

色を変えても可愛い♪