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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

黒豆クリチお豆腐パン♡♡二次発酵なし

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ふかふか柔らかいお豆腐パン(o^^o)

#手ごねパン #手作りパン #白神こだま酵母 #和風パン

材料

☆強力粉 250g
☆絹ごし豆腐 150g
☆はちみつ 20g
☆砂糖 10g
☆塩 4g
☆豆乳 50g
☆ドライイースト 3g
バター(マーガリン) 20g
クリームチーズ 70〜80g
黒豆(ふじっ子のおまめさん) 50〜60g

作り方

  1. ☆印の材料を混ぜてこねる。 まとまってきたらバターを加え、なめらかな生地になるまでこねる。 丸めてボウルに入れ ラップして一次発酵。2倍の大きさになるまで。
  2. クリームチーズと黒豆をそれぞれ8個分に分ける。(分けておいたほうが包むときラク) 打ち粉をした台に生地を取り出し、8分割。 一つ一つの生地にクリチ&黒豆をコンビにして包んでいく。
  3. オーブンシートを敷いた天板に、閉じ目を下にして並べ 茶こしで強力粉(分量外)をまぶす。
  4. 180℃に予熱したオーブンを150℃に下げて約15分焼く。 途中7分ほど経った頃140℃に下げると焼き色がつかず綺麗に焼きやすいです

 

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