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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
米粉のキャロットケーキ
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#米粉のキャロットケーキ #キャロットケーキ
人数 3人
| 人参（すりおろし） | 1/2本（70g） |
|---|---|
| ⚫︎三温糖 | 70g |
| ⚫︎サラダ油 | 70g |
| ⚫︎卵 | 1個 |
| 米粉 | 90g |
- オーブンを160℃に予熱し、温めておく
- 人参をすりおろす
- ⚫︎をボールに入れ、砂糖が溶け、白っぽく乳化するまでよく混ぜる
- 3に2を加え、さらに混ぜ、米粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 好みの型（マフィン型、パウンド型など）に4の生地を入れ、予熱しておいたオーブンで25-30分ほど焼く
少し粉っぽく仕上がってしまったので、ハチミツを入れるとしっとりと仕上がると思います
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