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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
香りから幸せ♡いちごみるくティーベーグル。
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おはようございます。
今日はお友達とお花見をするので、お弁当係になりました。
お友達と主人にいちごみるくティーベーグルを作りました。
ストロベリーティーがあったので、そちらを牛乳で煮出して入れ、もう１パックは普通の紅茶の茶葉をそのまま使用しました。
もう生地が練り上がった瞬間からいちごみるくの香りが(*´﹃｀*)
生地もいい感じの柔らかさだったので成形もしやすく、キレイに仕上がりました✧
おかずは、カニカマチーズの厚焼き玉子と、チキンナゲット、新玉ねぎと新にんじんのマリネにしました♩
喜んでくれるといいなぁ◟̆◞̆⸝⸝⸝⸝
| 強力粉 | 300g |
|---|---|
| 砂糖 | 15g |
| 塩 | 6g |
| 牛乳 | 200cc |
| ストロベリーティー | 1パック |
| 紅茶ティーパック | 1パック |
| ドライイースト | 4g |
| 蜂蜜(ケトリング用) | 大さじ1 |
- 牛乳を温めて、ストロベリーティーのティーパックを開けて茶葉を入れ、煮出す。 人肌くらいまで冷ましておく。
- HBに蜂蜜以外の材料を全てセットし、1も茶葉ごと入れる(普通のティーパックも開けて茶葉を入れる)。
- パン生地コースでスタートし、15分位の所で強制終了して生地を取り出す。
- 6等分に分けて丸め、10分休ませる。
- 形成して、35度で20分発酵させる。
- オーブンを240度に予熱して、その間に大きめの鍋にお湯を沸かし、蜂蜜を入れる。
- 片面30秒ずつ茹でて、湯で終わったらすぐにオーブンに入れ、240度で13〜14分焼けば出来上がり。
オーブンの余熱が完了と同時に湯で終わって焼けるとベストです！
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