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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
オーブンで?ピーマンと椎茸の肉詰め
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オーブンだと一度にたくさん焼けるなぁと
思い作ってみました?
| 豚ひき肉 | 約250g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 4〜6個 |
| 椎茸 | 4〜6個 |
| お塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
- ピーマンは半分に切り、種を取っておきます。 椎茸はカサと軸に分け、軸はみじん切りにします。
- ボウルにひき肉と塩を少々入れ、粘り気が出るまで捏ねます。手の熱で脂が出ないよう、素早く捏ねるといいです。
- 粘り気が出たら、玉ねぎ、椎茸の軸、卵、パン粉、胡椒を加えて、よく捏ねます。
- ピーマンと椎茸のカサの肉を詰める部分に 片栗粉をまぶし、捏ねた肉を詰めます。
- 190度に余熱したオーブンで 20〜25分様子を見ながら焼いて完成です♩
ご自宅のオーブンに合わせて、
温度、時間を調節してください。
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