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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お豆腐＆チョコ♡太っちょミルクベーグル。
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こんにちは。
今日のお昼ごはんは、ミルクベーグルを作りました。
お豆腐を入れてヘルシーに、チョコを入れてボリューミーにしました♩
お豆腐が入ることで、ふんわりもっちりとした ベーグルになったみたいです！
午後から会うお友達とあさって会う義理の妹ちゃんカップルにも渡したいと思います♡
| 強力粉 | 380g |
|---|---|
| お豆腐(水切り前) | 300g |
| 牛乳 | 20〜30cc |
| ドライイースト | 小さじ2 |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 6g |
| チョコレート | ミニサイズ6個 |
| 蜂蜜(ケトリング用) | 大さじ1 |
- お豆腐は水切りをし、レンジで人肌に温める。 牛乳は常温にするか、レンジで人肌に温める。
- チョコレート以外の全ての材料をHBにセットして、生地コースでスタート。
- 15分程だった所で強制終了し、生地を取り出すして丸めて10分休ませる。
- 6等分にし、楕円状にした生地にチョコレートを入れて巻き込んでベーグル状に形成していく。
- オーブンを240度に予熱しながら、大きめの鍋にお湯を沸かし、蜂蜜を溶かす。
- 片面30秒ずつ茹で、すぐにオーブンに入れて240度で15〜18分焼いて出来上がり。
お湯はグラグラ沸かすのではなく、ふつふつと小さな気泡が浮いてくるくらいにして下さい。
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