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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
手羽中のコーヒー燻製
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おつまみに大人気の手羽中
コーヒー豆で燻製して オーブンで焼き上げました
香ばしい香りについもうひとつ…と手がのびる美味しさ(*´ω｀*)
お肉は柔らかジューシーながら 燻製してあることで手もベタベタしないので みんなでわいわい♪飲みながらつまむのにぴったりです◎
| 鶏手羽中 | |
|---|---|
| コーヒー豆 | |
| てんさい糖 | |
| 醤油 | |
| 塩 | |
| 黒胡椒 |
- 手羽中にてんさい糖 醤油 塩を揉み込みむ
- 中華鍋にホイルを敷き コーヒー豆 てんさい糖を入れ 網をのせて①を並べ 火にかけ 蓋をし 燻製する
- ②に黒胡椒をふり オーブンで焼く
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