アサリと筍と菜の花の酒蒸し?

今年は、筍掘りに行ってみたいと思っていたけど、今年は筍裏作ということで断念。
そんな時に、SDの麻里さんより筍がたくさん届きました❤

筍大好きな私は、頂いた夜に３つの鍋（sirocaの電気圧力鍋含む）で灰汁ぬき。
灰汁ぬきもぬかと米の磨ぎ汁と米だけの三種類でやってみました。大根おろしもやってみたかったのですが、大根おろす元気が残っていませんでした笑笑

夕べは、こちらのアサリと筍と菜の花の酒蒸しを作りました。

アヒージョを作る予定が、両親がサッパリ食べたいとリクエストがあり、酒蒸しになりました。アサリも旬で大きくて実も出汁もよくでて、かなり、美味しくできました。

麻里さん、ありがとうございます。
こちらはスルーで大丈夫です。