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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
小豆のシフォンケーキ
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| 卵黄 | 4個 |
|---|---|
| 砂糖 | 30g+60g |
| 油 | 30ml |
| 水 | 50ml |
| 小麦粉 | 90g |
| 卵白 | 4個 |
- 材料を準備し計測しておく。小麦粉はふるっておく。
- 卵白と砂糖60gでメレンゲを作る。
- 卵黄+砂糖+油+水+小麦粉の順番で混ぜ合わせる。
- 3にメレンゲ1/3をさっくりと混ぜる。残りも混ぜ合わせる。
- 型に一気に生地を流し入れ、クルッとヘラで混ぜる。
- 型をトンと落とし空気を抜く。
- オーブン170℃で35分〜45分焼く。
- 焼き上がったら、型をトンと落としボトルなどに下向きにさして冷ます
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