> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
黒ごまたっぷりお豆腐きな粉パン♪二次発酵なし
munya_ouchicafe
#手ごねパン #手作りパン #白神こだま酵母 #お豆腐パン #和風パン
| ☆強力粉 | 200g |
|---|---|
| ☆絹ごし豆腐 | 100g |
| ☆はちみつ | 20g |
| ☆砂糖 | 20g |
| ☆塩 | 4g |
| ☆きな粉 | 20g |
| ☆豆乳 | 〜100g |
| ☆ドライイースト | 2g |
| バター | 20g |
| 黒いりごま | 15g |
- 材料の☆印を混ぜてこねる。 まとまってきたらバターを加え、なめらかな生地になるまでこねる。 全体に黒ごまを散らして混ぜ込む。 丸めてボウルに入れ ラップして一次発酵。2倍の大きさになるまで。
- 打ち粉をした台に取り出し6分割。 お好みの形に成型。 ※私は今回は細長く伸ばしてからひとつ結びにしました。
- オーブンシートを敷いた天板に並べ 180℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。 途中で焼き色がつきすぎな場合は温度を下げる
自分好みで作ったため黒ごま15gはけっこう多いです（笑）お好きな分量で^ ^
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス