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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
きじ蕎麦
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お酒を飲みながらいただきたい 滋味深い味わいのきじ蕎麦は 温かいつゆに冷たいお蕎麦の組み合わせで
| 蕎麦 | |
|---|---|
| きじ肉 | |
| ねぎ | |
| せり | |
| そばつゆ | |
| 柚子 | |
| 七味唐辛子 | |
| ごま油 |
- 蕎麦を茹で冷水で絞め ごま油少々 柚子皮 七味唐辛子をふる
- きじ肉は皮目をバーナーで炙り そばつゆで煮る ねぎ せりを加えひと煮立ちさせる
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