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筍ふたたび❤
先日、頂いた筍を綺麗に完食した次の日に、先輩から「筍掘ったよ」とラインが入り、
その日は勤務だったので、仕事場まで持ってきてもらいました。←甘えてます。
そして、仕事から帰りすぐに灰汁抜き、昨日はこの柔らかい姫皮のゆかり和えを作りました?
いままでに、姫皮の料理は初めてでした。
柔らかい姫皮が、ゆかりでばっちり味が決まります。
姫皮が食べられるのは、筍の生から料理する者の特権ですね❤
余すことなく、今回の筍も頂いています。
ももちゃん、美味しい姫皮レシピをありがとう???
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