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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
低温調理ハム
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お安いもも肉も低温調理でしっとり柔らかジューシーハムに大変身♪
レタスで巻いたり サンドイッチにしたり
もちろんそのまま マスタードをつけておつまみにも◎
| 豚もも肉 かたまり | |
|---|---|
| 岩塩 | |
| 黒胡椒 | |
| にんにく | |
| セージ | |
| タイム | |
| 酢 | |
| オリーブオイル |
- 豚肉に調味料をすり込み ジップロック袋等に入れ空気を抜く
- 鋳物鍋に湯を沸かし ①を入れ蓋をし 再沸騰したら火を止め 冷めるまでそのままおく
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