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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯277 ミックスブレッド♪
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ドライフルーツ・ナッツ・クリームチーズの相性がいいリッチなパンヽ(・∀・)ﾉ
| ★強力粉（春よ恋） | 170g |
|---|---|
| ★全粒薄力粉 | 30g |
| ★ドライイースト | 4g |
| ★砂糖 | 10g |
| ★塩 | 3g |
| ★水 | 125g |
| ☆好みのドライフルーツ | 100g |
| ☆好みのナッツ | 30g |
| ☆クリームチーズ | 40g |
- ★でパン生地を作る。 （♯32の基本のパン生地作り方） ベンチタイム後、ドライフルーツとナッツを混ぜ込んだら長方形に伸ばしクリームチーズを並べて包み込んだら形を整え2次発酵。 200℃に予熱したオーブンで20分焼成。
ドライフルーツは数種類入れると良い♪今回はミックスドライフルーツ＆ナッツみたいのを使用♪
ライ麦やブランを混ぜ込んでも良い♪
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