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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯433 桜クリームチーズマフィン♪
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桜がほんのり香る♪ピンクが可愛いマフィンヽ(・∀・)ﾉ
| ★ココナッツオイル（代用可） | 40g |
|---|---|
| ★きび砂糖 | 40g |
| ★牛乳（代用可） | 40g |
| ★薄力粉 | 70g |
| ★ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ★食紅（代用可） | 少々 |
| ☆クリームチーズ | 100g |
| ☆桜餡 | 50g |
| ☆粉糖 | 好み |
| 桜の塩漬け | 適量 |
- ★でマフィンを作る。 ココナッツオイルはバターや太白ごま油などで代用可能。 牛乳は豆乳やアーモンドミルクなどで代用可能。 ココナッツオイルを温めて液体に戻したら、砂糖を加えてよく混ぜ、牛乳も加える。粉類を合わせて振るい入れ混ぜる。 好みのカップに入れて180℃に予熱したオーブンで15分〜焼成。冷ましておく。
- 桜の塩漬けは水に浸けて塩抜きしておく。 クリームチーズを常温に戻しクリーム状に練ったら桜餡を加えてよく混ぜる。 （甘さが足りなければ粉糖を適量加える） 固いようなら牛乳を大さじ1ずつ加えて伸ばす。 絞り袋に入れて冷ましたマフィンの上に絞り、桜の花を乗せる。
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