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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯684 オリーブとアボカドのマフィン♪
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朝食やピクニックに甘くないおかずマフィン♪
混ぜて焼くだけ！好みの具でアレンジ自在ヽ(・∀・)ﾉ
| 薄力粉 | 120g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ★牛乳 | 60g |
| ★オリーブオイル（代用可） | 40g |
| ★溶き卵 | 1個 |
| ★塩胡椒 | 少々 |
| ★粉チーズ | 40g |
| アボカド角切り | 1/2個 |
| オリーブ | 12粒 |
| ケチャップ | 適量 |
- 直径7㎝くらいのマフィン型６個分。 ボウルに粉を合わせてサッと混ぜ、★を加えて混ぜる。 マフィン型の1/3くらい生地を入れアボカドと半分に切ったオリーブを入れ、上から生地を流して更にケチャップとアボカドとオリーブをトッピングする。 190℃に予熱したオーブンで18分〜焼成。
ボウルで具を混ぜてしまうと偏りが出るので、今回は生地と別々に♪
粗みじん切りのベーコンや玉ねぎやコーンなどは生地に混ぜてからでもOK♪
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