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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

シュークリーム?

MALONERIKO

豆乳カスタードと生クリーム入り

材料

⭐︎豆乳カスタード
小麦粉15
甜菜糖50
全卵一個
豆乳200cc
バニラエッセンス
生クリーム少々
⭐︎生地
水100cc
小麦粉60
バター60
塩ひとつまみ

作り方

  1. ⭐︎豆乳カスタード作り方 ❶小麦粉と甜菜糖をなべに入れて泡立て器でグルグルあわせる! ❷豆乳を入れて泡立て器でグルグル! ❸卵はよく混ぜたものを❷に入れてグルグル! ❹バニラエッセンスをくわえ、火をつけてとろみがつくまでやる! ❺生クリームは、冷めてから、かたさの調整で入れてもいれなくても??
  2. ⭐︎生地作り方 ❶鍋にバター、水、塩を入れて沸騰させる! ❷小麦粉を一度に入れ鍋底に膜ができたら、火を止める! ❸ボウルに移して少し生地をさまします! ❹溶いた卵を少しずつ入れ、泡立て器を持ち上げて、逆三角形ができるかんじの生地になったらオッケー? ❺絞り器に入れて、鉄板に絞り霧吹きをします! 焼き時間は、オーブン設定タイマーでやりました?

 

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