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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
フレッシュレモンマドレーヌ
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おはようございます(*^^*)
今日は三男の幼稚園の時からのママ友さん2人と久々のランチなのでレモンマドレーヌを焼きました♡レモン1個分の皮が入っているので爽やかなマドレーヌです！喜んでもらえるといいな⤴︎
#おうちスイーツ#マドレーヌ#レモン#レモン風味#お花見#ランチ
| バター | 100g |
|---|---|
| グラニュー糖 | 80g |
| レモンの皮すりおろし | 1個分 |
| 蜂蜜 | 大さじ1 |
| バニラエッセンス | 2〜3滴 |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 溶かしバター | 100g |
- バターは湯煎で溶かしておく。
- ボウルにザルで濾した卵を入れグラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜる。レモンの皮、蜂蜜、バニラエッセンスも入れて混ぜる。
- 薄力粉とベーキングパウダーはふるいながら入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
- 溶かしバターを少しずつ加えて混ぜる。
- マドレーヌ型に入れ分ける。 オーブン180度で15分焼いたら出来上がり。
卵とバターは常温に出しておく。
レモンの皮は黄色い部分を使いました。白い部分は苦くなるので...
今回はミニマドレーヌ型を使って11個出来ました。
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