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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
砂肝のオイル漬け
mimimi8000
#砂肝 #オイル煮 #にんにく #鷹の爪 #ガーリックソルト #レモンペッパー #パセリ #バゲット #オリーブオイル
- 冷えたフライパンにオリーブオイル、みじん切りでもスライスでもOKのにんにく、鷹の爪、下処理した砂肝、ガーリックソルト、別に塩も少しをいれフツフツと煮るように火をいれていきます、砂肝に火が入ったらOK、あら熱がとれたら煮沸したガラス瓶にうつし、砂肝に被るくらいまでオイルをたしたら完成。食べる時にバケットをそえ、砂肝にはレモンペッパーやパセリを♪ 食べ頃は翌日～１週間以内。 残ったオイルはお料理に使い回しますw
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