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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第82弾の「お花見ギャザリング グランプリ2019」は2019年5月7日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ツワブキの煮物☆春の味だね?
yo1268446
昨日 体操の先生に ツワブキ頂いて………
((￣_｜
皮剥いてないじゃーん！って思ったけど、手袋して 剥きました( ´∀`)
こういう 田舎のおばちゃん料理が得意です(・・;)
#石蕗
#ツワブキの煮物
#油揚げ
| ツワブキ | |
|---|---|
| 油揚げ | |
| 水 | |
| ほんだし | |
| 酒 みりん 砂糖 醤油 |
- ツワブキの下処理のやり方 ツワブキは、葉を切って 皮を剥いて 適当な長さに切って 水に暫く浸けて灰汁抜きする。 灰汁抜きしたら、下茹でする。沸騰して 5分位です。
- 直ぐ使わなかったら 冷凍OK！ 後は お好きな調理法でどうぞ～
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