電気圧力鍋レシピ【第9弾】鶏肉ほろほろあったかおでん

naho_nona

この間少し寒かった日のおでん?
お花見に、あったかおでん♡いいですよね

電気圧力鍋レシピ【第9弾】だったか、8弾だったかもしれない??

@siroca.jp 「 #電気圧力鍋」で下拵えすると約1時間で３時位煮込んだような味に作れました。
前回、大根が柔らかくなりすぎると母から指摘され、加圧時間の調整をしました。
鶏肉がほろほろ、大根も良い加減だったので記録

#次世代調理器 #siroca #snapdish #時短レシピ #おでん #記録

『時短おでん』 ①先ずはゆで卵材料たまご5個 ◎加圧1秒保温5分で圧を抜いて水に取る
②圧をかけたい物だけ先に材料・鶏肉…もも肉小さめ1枚を適当な大きさにカットする・大根…1/2本 …カットしたら水にさらす・人参…1/4 ・水…2カップ・ほんだし…大さじ1.5〜・酒…大さじ3 ・みりん…大さじ3 ・醤油…大さじ3 ・ヤマサ昆布つゆ…大さじ1 ・塩昆布…適当 ◎電気圧力鍋・加圧7分
③色々他の材料は後から入れる・こんにゃくはアク抜きをする。はんぺん、がんも、ちくわ類は湯通しして、油を抜いておく。
④シロカちゃんの温め機能では、遅いので圧を抜いたら、ここからは他の鍋で。鍋に他の材料も全部入れて、味を整えながら5分〜10分くらい煮込む