お花見あんぱん❤

mana2mana2

あんパン作りました?

子供と一緒のお花見なんかにいいかな❤

うちの息子は和菓子男子(*´艸`*)
もちろん、チョコレートもケーキも好きだけど、男の子には珍しく餡子も大好き！
スーパー買い物に行って、好きなものもっておいでーといったら、大福をもってくる、という…?
あんぱんも好き❤
小さいときの好きなもの→お餅入りのあんぱん(笑)

勉強してるの？
と聞いたら、
うっせーな
とか言いつつも、まだまだかわいい?

（勉強はしてません。。かわいくないです。素直にしません。。）

まぁ、そんなわけで、
お花見あんぱん?

おいしー❤?

#あんぱん
#手作りパン
#久しぶりのパン焼き
#お花見
#桜
#寒いね
#子供とお出かけ
#和菓子男子

パン生地材料をすべてHBに入れて一次発酵までお任せ。
そのあと、8等分して丸め直し、固く絞った濡れ布巾をかけベンチタイム15分。
ベンチタイム後、丸く伸ばして、真ん中に餡をおき、餡を包んで、摘まんで閉じる。閉じた方を下にする。
二次発酵、30度25分。わたしはオーブンのスチーム機能を使いました。オーブン使わない場合は、ラップか固く絞った濡れ布巾をかけてください。冬は発酵が遅くなりますので、季節によって加減してください。
表面を溶き卵をハケで塗って、桜の塩漬けバージョン（桜の塩漬けは、先に水につけて塩抜きしておきペーパーで水分をとっておく）と黒ゴマバージョンに、わけてトッピングして、オーブン180度予熱で15分焼く。出来上がり！
翌日も、ラップに包んで、レンジ600w15秒でふわふわに戻ります❤