ごはんが進む絶品おかず♡鯖缶と茄子のピリ辛味噌炒め。

こんにちは。

今日のお昼ごはんは、鯖缶となすのピリ辛味噌炒めにしました。

COOKPADでは鯖缶としか書いてなかったので、水煮缶だったかもしれませんが…
水煮缶は苦手なので、味噌煮缶で作りました。
さらに枝豆も追加してみました。

味付けがおそらく濃くなってしまうと思ったので、調味料は調整しました。

味噌煮缶汁、水(大さじ1)、味噌(大さじ1)、豆板醤(小さじ1)、醤油(小さじ1/2)にしました。

これは鯖缶史上No. 1クラスでおいしいおかずでした✧

4月の初投稿もいいスタートが切れた気がします＾＾

そして平成から令和になるんですね〜…
平成世代だったので少し寂しい気はしますが、なんとなく新しい風が吹くような元号な気がしました。

ではでは４月もよろしくお願いします♡