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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第100弾の「ぱぱっとアレンジおでんグランプリ2020」は2020年10月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
土鍋でコトコト！蕪烏賊おでん
えみはる
旬の蕪を丸ごといれて、旨味のあるヤリイカをいれました！
人数 4人
| aヤマサ昆布白だし | 110ml |
|---|---|
| a水 | 990ml |
| 蕪 | 4コ |
| ボイルヤリ烏賊 | 4個 |
| 小ぶりじゃが芋 | 4個 |
| ゆで卵 | 4個 |
| おでん種好きなもの | 4人分 |
| 三つ葉 | 適量 |
- 1おでん種は、サッと熱湯を通しザルにあげる
- 2じゃが芋、蕪はピーラーで皮をむき、じゃが芋は水にさらしておく
- 3土鍋にa，じゃが芋、蕪を入れて 中火で１０分程度煮たら、卵、おでん種を煮て、最後にボイルヤリイカを煮て結び三つ葉を彩りに入れる
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