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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第100弾の「ぱぱっとアレンジおでんグランプリ2020」は2020年10月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

これうまつゆといちまさの野菜揚げ&白身魚揚げを使って圧力鍋で簡単に美味しいおでんができました(^^)

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材料

ゆで卵 4個
大根(レンジで下茹で) 600g
こんにゃく(鍋で下茹で) 250g
厚揚げ(鍋で下茹で) 2個
結び昆布 8個
いちまさの野菜揚げ 2枚
いちまさの白身魚揚げ 4個
ちくわ(半分に斜めに切る) 2本
これうまつゆ 140ml
700ml

作り方

  1. 大根は、厚さ3cmの半月にし、レンジ 大根下茹でキーで加熱 圧力鍋に、これうまつゆと水を入れ、ゆで卵、下茹で大根、下茹でこんにゃく、下茹で厚揚げ、結び昆布を入れ、高圧で加熱する
  2. 鍋に水をいれ沸騰させ、軽く練り物をくぐらせ余分な油をとる 減圧した圧力鍋に、練り物を入れ80度に保温する

 

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