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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第100弾の「ぱぱっとアレンジおでんグランプリ2020」は2020年10月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ピンチョスおでん

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材料

一正 ふんわり白身魚揚げ 8個
一正 素材をいかした野菜揚げ 2枚
一正 ふんわりはんぺん 1/3枚
こんにゃく小 1/2枚
うずらのたまご 8個
ちくわぶ 8センチ
チキンボール 8個
大根 8センチ分
トマト 8個
厚焼きたまご 4切れ
枝豆 16粒
ヤマサ これ!うま!!つゆ 100CC
600CC

作り方

  1. 大根は1センチ厚さに切り花型に抜き、米のとぎ汁で5分茹で、軽く洗っておく
  2. うずらのたまごは6分茹でて水にとり皮をむく。
  3. こんにゃくは表面に切り目を入れ2.5センチ角に切ったものを8つ作り茹でこぼす。
  4. 白身魚揚げと野菜揚げは熱湯をかけ油をぬき、野菜揚げは4つに切る。
  5. ①白身魚揚げ ②大根と野菜揚げ ③チキンボールと1センチ厚さに切ったちくわぶ ④こんにゃくとうずらのたまご ⑤ふたつにきった厚揚げたまごと枝豆ふたつ ⑥へたをとったミニトマトと三角に切ったはんぺん をそれぞれ8つ作る
  6. 鍋に水とこれ!うま!!つゆを入れ、①②③④を入れて煮たてごく弱火で15分煮る
  7. ⑤⑥を加えさらに5分煮て出来上がり

 

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