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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第100弾の「ぱぱっとアレンジおでんグランプリ2020」は2020年10月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ピンチョスおでん
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| 一正 ふんわり白身魚揚げ | 8個 |
|---|---|
| 一正 素材をいかした野菜揚げ | 2枚 |
| 一正 ふんわりはんぺん | 1/3枚 |
| こんにゃく小 | 1/2枚 |
| うずらのたまご | 8個 |
| ちくわぶ | 8センチ |
| チキンボール | 8個 |
| 大根 | 8センチ分 |
| トマト | 8個 |
| 厚焼きたまご | 4切れ |
| 枝豆 | 16粒 |
| ヤマサ これ！うま！！つゆ | 100CC |
| 水 | 600CC |
- 大根は１センチ厚さに切り花型に抜き、米のとぎ汁で５分茹で、軽く洗っておく
- うずらのたまごは6分茹でて水にとり皮をむく。
- こんにゃくは表面に切り目を入れ2.５センチ角に切ったものを8つ作り茹でこぼす。
- 白身魚揚げと野菜揚げは熱湯をかけ油をぬき、野菜揚げは４つに切る。
- ①白身魚揚げ ②大根と野菜揚げ ③チキンボールと１センチ厚さに切ったちくわぶ ④こんにゃくとうずらのたまご ⑤ふたつにきった厚揚げたまごと枝豆ふたつ ⑥へたをとったミニトマトと三角に切ったはんぺん をそれぞれ8つ作る
- 鍋に水とこれ！うま！！つゆを入れ、①②③④を入れて煮たてごく弱火で15分煮る
- ⑤⑥を加えさらに5分煮て出来上がり
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