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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春の香りのふろふき♪
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大根と焼き豆腐、菜の花をさっと。
馴染みの田舎味噌＋山椒七味と、うさかめさんのふきのとう味噌でいただきました😊
まだ寒い日もあるけど春の香りもする、こんな時期にピッタリです🎶
#ふきのとうの日(2月10日) #鍋の日(11月7日) #煮物 #野菜料理 #おつまみ
- 大根は皮を厚めにむいて面取り。こめのとぎ汁で柔らかく湯がいて洗っておく。 お出汁も時間をかけて丁寧にとる。 大根、豆腐はコトコト… 菜の花は花が咲いちゃってるけど美味しいから根元だけカットして洗ってスタンバイ。食べる時にサッと火を通せばシャキシャキ。 味噌も練り練り。 たまには丁寧に作る日もあっていいのかな…
- うさかめさんのふきのとう味噌もピッタリだから作っておこう。
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