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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚バラ大根のこっくり煮
mokochan222
#豚バラ#大根#煮物
| 豚肉 | 200g |
|---|---|
| 大根 | 15cm |
| ブロッコリースプラウト | 1/4パック |
| レッドキャベツスプラウト | 1/2 |
| ●水 | 300cc |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1と1/2 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
- 大根は皮をむき、拍子木切りにする。
- 豚肉は食べやすい大きさにカットする。
- サラダ油をいれて、豚肉・大根をいれて中火で2分炒める。
- ●を加え蓋をして10分煮る
- 蓋をとり、醤油を加え混ぜながら中火で5分煮る
- 器に盛り、スプラウト2種類、糸唐辛子をのせて出来上がり
大根の皮はむいた方が味がなじみ、やわらかくなります。
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