English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

軟骨ソーキの黒糖煮

acchi37

豚バラ軟骨を煮ました。
圧力鍋で下茹でしたら、黒糖・醤油・かつおダシ・泡盛・水で煮ます。トロトロ♨️
人参と大根も柔らかくて味しみしみ〜〜😋

ドリンクは、なんと千葉で作られた泡盛です❗️
あるんだ〜びっくり❗️嬉しい😄🎶
じっくり楽しみます🍶

#沖縄の料理 #煮物 #愛酒の日(8月24日) #泡盛の日(11月1日)

材料

豚バラ軟骨
ネギの青いとこ(下茹で用)
生姜(下茹で用)
人参
大根
【味付け】
醤油
粉黒糖
泡盛
かつおダシ粉

作り方

  1. 豚バラ軟骨は、軽く茹でて洗うを数回。で圧力鍋で下茹で。 大根は、米の研ぎ汁で下茹で。
  2. 鍋で肉と野菜を煮る。落とし蓋をして。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス