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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

♯1152 手羽とじゃがいもの煮っころがし♪

asuu_anan

ホロホロの手羽元とこっくりしたジャガイモが美味しい♪

#お弁当 #簡単料理 #煮物 #野菜料理 #肉料理 #こどもが大好きな料理 #ビールによく合うおつまみ #野菜を使った料理 #肉の日(2月9日) #肉の日(2月29日)

材料

手羽元 9本
メークイン 4個
★水 かぶる程度
★砂糖 大さじ2
★味の母(酒+みりん) 1/2カップ
★醤油 1/2カップ
椎茸 3枚

作り方

  1. 鍋などに★と手羽元を入れ柔らかくなるまで煮る。 手羽元が柔らかくなったら皮をむいて乱切りにしたメークインと椎茸を加えて火が通るまでコトコト煮る。 火が通ったらそのまま冷ます。 食べる時に煮汁を煮詰めるように温める。
椎茸は1度冷凍すると味が染みやすくなる。 ジャガイモはメークインを使うと煮崩れしにくい。

 

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