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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚ロースとチンゲン菜のコチュジャンみぞれ
KIMI
豚肉とコチュジャンのパンチのあるうま味に、チンゲン菜とアクセントとパプリカの食感、最後に大根おろしのサッパリ感が味全体をまとめ、栄養満点ご飯もすすむ煮物メニューです！
人数 1人
| 豚ロース | 1枚 |
|---|---|
| チンゲン菜 | 1/2株 |
| パプリカ | 1/8個 |
| 大根 | 1/8個 |
| 椎茸(小) | 3個 |
| ○麺つゆ | 50㎖ |
| ○コチュジャン | 小さじ1 |
| ○おろし生姜 | 小さじ1 |
調理時間15分
- 大根をおろして、豚ロースを大根おろしに漬け置く。
- チンゲン菜、パプリカ、椎茸を適当な大きさにカットし、電子レンジ600W1分30秒～2分で少ししんなりする位に熱を入れておく。
- ○を混ぜ合わせ鍋に入れ、①と②も全て鍋に入れて中火で2～3分、弱火で3～5分。豚肉に火が通れば出来上がり、豚肉を食べやすい大きさに切って盛り付ければ完成。
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