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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
南瓜の肉詰め煮！
miyurou
これうまつゆを使って南瓜の肉詰め煮をstaubで作りました！肉だねには味がついているけど、これうまつゆがあると簡単でいい😆
やっと煮物グランプリのキャンペーンに投稿できたよ！
#煮物 #南瓜の肉詰め #これうまつゆ#staub#yamasanimono2021#snapdish
| 南瓜 | 半分 |
|---|---|
| 小麦粉 | |
| ①鶏ひき肉 | 250g |
| ①卵 | 一個 |
| ①にんじん | 1/3 |
| ①いんげん | 5本 |
| ①生姜チューブ | 1㌢ |
| ①にんにくチューブ | 2㌢ |
| ①塩胡椒 | 適量 |
| これうまつゆ | 大さじ2 |
| 水 | 150ml |
| あんかけ用これうまつゆ | 大さじ1 |
| 水 | 75ml |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
- いんげんとにんじんを微塵切りしたら①を全部混ぜ合わせる。
- 南瓜の種をスプーンでキレイに取り除く。内側に小麦粉を振る。南瓜を安定させるために底を切る。南瓜に1を詰める。
- staub鍋の真ん中に南瓜を置く。蓋をして中火で蒸気が出るまで加熱する。
- 蒸気が出たら極々弱火で25分。予熱調理10分。
- 予熱調理してる間にあんかけ作ってかけて出来上がり。
肉を詰める時は隙間なく詰める。南瓜の大きさによって加熱時間が違ってくると思うので調整してください。24㎝のstaub使用しました。
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