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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
野沢菜漬けの炒め煮
komorebihouse
信州名物野沢菜漬け。暖かくなり酸っぱくなってくるとやる料理。
私は大好きなので酸っぱくならなくてもやりますが…
- 野沢菜漬けを水に漬けて少し塩だし。 食べやすい大きさに切って、油で炒め、他の具材を入れて更に炒める。今日はさつま揚げと人参。 ヒタヒタに水、麺つゆ、ほん、味醂を入れて煮る。
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