春の鷄肉じゃが

NutritionistYuyuI

白だしだけで味付けして色をキレイに仕上げました〜
菜の花と黄色のコーンを入れて春っぽく音
人参は新人参。玉ねぎ・じゃがいもも新物にしたらもっと春っぽくなったかな〜😅

#煮物 #春野菜 #菜の花 #肉じゃが #鷄肉じゃが #白だし #春の煮物 #和食 #じゃがいも

手羽元は余分な水分を拭き取って鍋に入れ、☆を加えて蓋をして30分位煮る。火を止めてそのまま置く。
玉ねぎは大きめのくし形、人参は乱切り、じゃがいもは1個を4等分に切り、それぞれレンジ加熱で完全に火を通す。（レンジ600Wで玉ねぎ4分、人参2分、じゃがいも7〜8分）
①に★を足して煮立て、火を止めて②を加えてラップで落とし蓋をし、冷めるまで置く。
菜の花は4cmに切り、◇をふってレンジ（600Wで約1分）加熱する。
食べる前に、コーンと菜の花を加えて再び温める。

＊野菜は煮崩れないように、煮ずにレンジ加熱したものを煮汁に浸すような作り方で失敗無し！＊白だしだけで色がキレイに仕上がります♪ ＊煮汁が少ないので鍋は材料が並ぶくらいの口の広いものがおすすめ。ラップで落とし蓋にして味を行き渡らせます。　＊冷める時に味が染みるので一度冷まし、食べる時に再び温めます。