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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

無水鍋で《鶏モモ肉と大根の煮物》大根は口の中でホロリととろけてしまいました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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大根・鶏肉・ゆで卵! 定番のこの組み合わせはホントに美味しいですよね😋大根にも鶏肉にもよく味が染み込んでいて満足な煮物でした。
#大根と鶏肉とゆで卵の煮物 #野菜料理 #晩ご飯
#無水鍋

材料

鶏モモ肉 1枚
大根 1/2本
ゆで卵 2個
スナップエンドウ 適量
ほんだし(顆粒) 適量

作り方

  1. 一口大に切った鶏肉をオリーブオイルで炒める。 乱切りにした大根を加えてさらに炒める。
  2. 無水鍋なので出し汁は少なめ、みりん、酒、砂糖、醤油を入れてコトコト煮る
  3. 途中でゆで卵を入れ、煮汁に絡ませなが煮る。トロミが出てきたら火を止める。
最後に緑のものをアクセントにあしらう(スナップエンドウ)

 

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