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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
無水鍋で《鶏モモ肉と大根の煮物》大根は口の中でホロリととろけてしまいました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
yuzumama1013
大根・鶏肉・ゆで卵！ 定番のこの組み合わせはホントに美味しいですよね😋大根にも鶏肉にもよく味が染み込んでいて満足な煮物でした。
#大根と鶏肉とゆで卵の煮物 #野菜料理 #晩ご飯
#無水鍋
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
|---|---|
| 大根 | 1/2本 |
| ゆで卵 | 2個 |
| スナップエンドウ | 適量 |
| ほんだし（顆粒） | 適量 |
- 一口大に切った鶏肉をオリーブオイルで炒める。 乱切りにした大根を加えてさらに炒める。
- 無水鍋なので出し汁は少なめ、みりん、酒、砂糖、醤油を入れてコトコト煮る
- 途中でゆで卵を入れ、煮汁に絡ませなが煮る。トロミが出てきたら火を止める。
最後に緑のものをアクセントにあしらう（スナップエンドウ）
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