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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚バラ軟骨と大根の昆布つゆ煮
わんたる
圧力鍋で作る、豚バラ軟骨と大根の煮物です。味付けは昆布つゆだけなので簡単～柔らかくておかずにもおつまみにもぴったり♪
人数 4人
| ★豚バラ軟骨 | 500g |
|---|---|
| ★長ねぎ（青い部分） | 1本分 |
| ★生姜 | 2かけ |
| ★水 | 400cc |
| 大根 | 10cm |
| ☆昆布つゆ | 150cc |
| ☆水 | 300cc |
| ☆生姜（みじん切り） | 1かけ |
調理時間30分
- 大根は3～4㎝の厚さのいちょう切りにします。★印の生姜は薄切りにし、☆印の生姜はみじん切りにします。
- ★の材料を鍋に入れて加圧時間10分でセットします。
- ピンが下がったら蓋を開け、豚バラ軟骨を軽く洗って食べやすい大きさに切ります。
- 大根と豚バラ軟骨、☆印の材料を鍋に入れて加圧時間15分でセットし、ピンが下がったら蓋を開けて完成。
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