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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第104弾の「煮物グランプリ2021」は2021年02月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ガツン👊肉も野菜もモリモリすすむ❗️チキンと野菜の無水BBQ煮
hollyyummy
#煮物 #バーベキュー #鷄 #野菜 #肉料理 #野菜料理 #肉の日(2月9日) #肉の日(2月29日) #野菜の日(8月31日) #yamasanimono2021
ご飯が進みます。メンズも子供もバクバクいきます🍚🥢
家庭内でチョイ残りしがちな
焼肉のタレ等を使いたくて出来たメニュー。
味濃いめなので ご飯やパスタと一緒の
ワンプレにも出来ます。
| 鶏手羽元（他の部位でもOK） | 6本〜 |
|---|---|
| お好みの野菜（パプリカ） | 1個 |
| お好みの野菜（ピーマン） | 2個 |
| お好みの野菜（茄子） | 1個 |
| お好みの野菜（エリンギ） | 2〜3本 |
| ●カットトマト缶（400g） | 1缶 |
| ●ニンニクすりおろし | 大1片分 |
| ●焼肉のタレ（うちは黄金○味/中辛） | 大さじ3 |
| ●醤油 | 小さじ2 |
| ●酢 | 小さじ2 |
| ●ウスターソース | 小さじ2 |
| ●チリパウダー | 小さじ1 |
| ●パプリカパウダー | 小さじ1 |
| ガーリックパウダー（無くても可） | 小さじ1/2 |
| 塩胡椒 | 適宜 |
| 半熟卵 | お好みで |
- ●の材料は全て混ぜ合わせておく。
- 鶏手羽元に軽めの塩、胡椒をして強火で表面を キツネ色に焼き付ける。
- ●のタレの半量を鍋に入れ 焼き付けた鶏肉と お好みの野菜を鍋に入れ 残りの●のタレを 全体にかけて鷄に火が通るまで煮る。
- お好みの野菜は 硬いものなら予めレンジで 加熱して軽めに火を通しておき、柔らかいものは 最初から加えず 頃合いを見て鍋に加え煮る。
- 肉にも野菜にも火が通ったら半熟卵を加え 卵を温める程度に煮る。
- 盛り付けて 半熟卵を手で半分に割って 添える。
無水、野菜の水分とタレだけで煮るので
鍋底の焦げ付きにご注意ください。
ガーリックパウダーはなくてもOKですが
入った方がBBQ感が強いように思うので
ガーリックソルトを使うのも良いかもしれません。
味、濃いめです。ご飯、パスタ、パンを添えると
良いと思います。
ウスターソースは中濃ソースでもOKです。
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